ハンバーガーは、子供から大人まで人気のある料理なのに、ファストフードの台頭で本来の美味しさが忘れられているのではないだろうか？

　各メディアからも高い評価を得ているグルメ　バーガー　キッチン「Gourmet Burger Kitchen」に、美味しいハンバーガーを求めてランチを食べに訪れた。

　ウエストハムステッドの店に到着したのが、2時を過ぎていたにもかかわらず席を待つ人々が並んでいる。席数が、40程度と少ないせいもあるが、かなり人気店のようだ。テーブルに案内されるとメニューを渡され、テーブルの番号を言われる。その後自分でカウンターにいき、テーブル番号を伝え注文するという仕組み。

　ハンバーガーの種類は、ビーフ、チキン、羊、鹿、そしてベジタリアン用とあり、牛肉は、英国で一番美味しいと言われるスコットランド、アバディーンのアンガス牛を100％使用。チキンは胸肉を使い、その他の材料も鮮度と品質には力をいれているそうだ。バーガーは、照り焼きソース、ブルーチーズソース、たまご・パイナップル入りなど約20種類の中から選べ、子供サイズも用意されている。（£5.45〜）

　パン、肉、野菜、ソースが重なり、出てきたバーガーの高さはなんと10センチ以上、種類によっては20センチ近くにもなる。どうやって食べてよいか戸惑うが、見渡せばフォークとナイフを使用している人、上のパンをはずして食べている人もいる。アンガス牛のしっかりとした手応えのある味と、上にのったフレッシュな野菜とオリジナルソースとの相性もいい。意外にもブルーチーズソースがみごとにマッチしてなかなかうまい。すっかり気に入ってしまった。付け合わせには、やはりチップスだろう。数種類のディップ（別 料金）もあるが、そのものがおいしいのでケチャップだけでも十分だ。飲み物は、ビールやワインもあるが、ちょっと変わったライムミルクシェーク（£2.50）もお勧め。

　バタシーに初めてオープンしてから今はロンドンに6店舗あり、お昼から夜遅くまでいつでも利用できるのがうれしい。そのうえ、禁煙なことも非喫煙者にとっては快適。予約はできないが、混んでいても回転は早いので待つことができる。ゆっくりとした食事ができるタイプのレストランではないが、ランチや小1時間で食事を済ませたい人には、おいしさ、ボリューム、オリジナルティーがあるレストランとしておすすめできる店だ。