今回はロンドン北部Islingtonに本拠を置くHAMMERTON BREWERYから2種、King’sCross駅近、TileyardにあるTWO TRIBES BREWINGから1種の飲み比べをしたい。

HAMMERTON BREWERYは、もともと1868年にロンドンで醸造を開始したが、残念なことに1950年代後半に醸造を中止し後に取り壊された。しかし2014年、HAMMERTON家のメンバーにより見事に復活をとげ、現在はCaledonian Road and Barnsbury駅近でビールの醸造を続けている。
伝統を重んじながら自由な発想で現代的なビール製造に挑戦しているこのブリューワリーから2種のラガー・ビールを紹介をしたい。

ISLINGTON STEAM LAGER アルコール度数: 4.7%
きめ細かいクリーミーな泡で味わいは軽く、口当たりが良い。バニ ラやジャムのようなほのかな甘い香りが魅力的。フィニッシュには オレンジやレモンなどの柑橘系のほどよい苦味もある。
色は少しかすみのあるゴールドでバランスの取れたさわやかでフル ーティーな、暑い日に飲みたくなるセミドライ・ラガーだ。

 

GROLL PILSNER アルコール度数: 4.7%
ピルスナー・ビールの最初の醸造者としてよく知られ「ピルスナー の父」としても有名なバイエルンの醸造家、Josef Grollにちなんで名付けられた。Saaz (チェコ)とHerkules (ドイツ)のホップを混ぜて醸造されたGROLLはすっきりとした、キリッ とさわやかな口当たり。適度な炭酸とキャラメルのようなかすかな 甘みのある味わいを楽しめる。
色はクリアなゴールドでスパイシーなモルトの香りのするドライボ ディーのラガーだ。

 

70以上のレコーディングスタジオなど独立したアーティストや企 業の世界最大のクリエイティブ・コミュニティ、Tileyard にあるTWO TRIBES BREWING。
このブリューワリーはPACIFIC RECORDS LONDONのDJ、プロデューサー、共同所有者として長年、音楽業界に携わってきたJustin Deightonと妻Nikiにより2015年Sussexでスタートし、その後King’s Cross駅、Caledonian Road駅、Camden Road駅の中間地点で醸造を続けている。
ハンバーガーなどの屋台に加えて近くのVinylCafeのピザを提供し、ギグの開催もしているノースロンドンの人気スポットにある ブリューワリーから“健康的なラガー”を紹介する。

PowerPlant Gluten-free アルコール度数: 4.5%
健康志向の高まるイギリスならではのグルテンフリー・ラガー。ほのかにフローラルでハーブのような味わい。渋味や雑味をおさえた シャープな切れ味だが、適度な苦味もある。
色は明るいゴールドで個性と風味を持つ“最も自然な状態のラガー ”を是非お試しあれ！